Buenas tardes corazones!!!
Muchas veces llegamos a casa cansados o tarde (o ambas cosas!) y pensar en la cena agobia... Y otras veces te encuentras con recetas como ésta, que acompañas con una ensalada o un buen tomate abierto con sal y cenas como una reina!! Rápida y adaptable a todos los gustos, estos muffins de bacon de pavo y huevo son ideales!
Al lío!
Ingredientes:
Rebanadas de pan de molde integral (ya si es casero... perfecto!)
Huevos
Bacon de pavo (o normal o jamón cocido, ...)
Queso rallado
Mantequilla para pintar (o aceite)
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º.
- Aplanamos cada rebanada con el rodillo y los pintamos con un poquito de mantequilla.
- Preparamos un molde de magdalenas rígido y colocamos las rebanadas de pan integral. Las acomodamos en el hueco a modo de tulipas.
- Sobre el pan, ponemos el bacon de pavo! (qué descubrimiento! está riquísimo) y sobre él añadimos el huevo.
- Decoramos con queso rallado.
- Horneamos de 20 a 25 minutos dependiendo de cómo queramos el huevo de cuajado.
A cenar!
La receta original es de Trotamundos del blog Food&Cook, os dejo el enlace aquí.
Si te animas a hacerla y quieres enviarme una foto,estaré encantada de publicarla en el blog!
Marga